Кстати, вода у нас из кранов течет отнюдь не жёсткая - стенки моего чайника тому свидетели. Вы, видимо, еще жесткой воды не видели - когда за 2-3 дня на стенках слой накипи в миллиметр нарастает.
"Жесткая вода – это вода с повышенным содержанием гидрокарбонатов кальция и магния. Попадают они в воду в отличие от хлор-соединений не через муниципальные службы очистки воды, а через грунтовые воды" (с)
И как раз-таки, если водозабор производится из рек и/или водохранилищ, вода практически и не бывает жесткой. Это (жесткая вода) типично для скважин и колодцев.